Lo chef Max Mariola, noto per la sua presenza televisiva e sui social media, ha recentemente inaugurato un nuovo ristorante sul Lungomare di Napoli. L'”Osteria da Fiorella by Max Mariola”, dedicata alla madre dello chef, Fiorella, offre ai napoletani e ai turisti l’opportunità di assaporare autentici piatti della tradizione romana in una delle zone più affascinanti della città.
Situata in via Partenope, l’osteria dispone di 40 coperti all’interno e 100 all’esterno, permettendo agli ospiti di godere della vista sul mare mentre degustano specialità romane. Il menù include classici come la carbonara, la cacio e pepe e la porchetta, preparati con ingredienti di alta qualità e secondo le ricette tradizionali. I prezzi sono accessibili, con un pasto completo di tre portate che si aggira intorno ai 30 euro a persona.
Nato a Roma e cresciuto a Nettuno, Max Mariola ha iniziato la sua carriera negli anni ’90, lavorando in ristoranti rinomati e collaborando con chef di fama come Fulvio Pierangelini. Negli anni successivi, ha ampliato la sua esperienza lavorando in ristoranti stellati e grandi catene alberghiere, oltre a diventare docente del master in Management della Ristorazione della Business School del Sole 24 Ore. Nel 2018 ha lanciato il canale YouTube “Chef Max Mariola”, che ha riscosso grande successo.
L’apertura dell'”Osteria da Fiorella by Max Mariola” rappresenta un interessante connubio tra le tradizioni culinarie di Roma e Napoli. In una città rinomata per la sua cucina, l’introduzione di un’osteria romana offre una nuova esperienza gastronomica sia per i residenti che per i visitatori. Con questa iniziativa, Mariola continua a diffondere la cultura culinaria romana, mantenendo al contempo un forte legame con le sue radici e la sua filosofia basata sulla qualità e la semplicità degli ingredienti.
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