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La Campania si conferma tra le grandi protagoniste della gastronomia italiana. La nuova edizione della Guida Michelin 2027 porta tre nuovi riconoscimenti a ristoranti del territorio regionale, premiando le realtà di Paestum, Salerno e Vico Equense. A conquistare una Stella Michelin sono Osteria Arbustico, Visione Restaurant & Living e Maxi.
Un risultato importante per la ristorazione campana, che continua a distinguersi per qualità delle materie prime, ricerca gastronomica e valorizzazione delle tradizioni locali. Con i nuovi ingressi, la regione consolida la propria posizione tra i territori italiani più rappresentati nella prestigiosa guida internazionale.
La presentazione della Guida Michelin Italia 2027 si è svolta oggi a Piacenza. L’edizione premia complessivamente 24 nuovi ristoranti con una Stella Michelin e tre nuovi ingressi nella categoria delle due Stelle.
Osteria Arbustico, a Paestum, è tra i ristoranti campani che entrano nella selezione stellata della Guida Michelin 2027. Il riconoscimento premia il lavoro dello chef Cristian Torsiello, protagonista di una proposta gastronomica contemporanea legata al territorio e alle sue eccellenze.
L’ingresso nella guida rappresenta un traguardo significativo per la ristorazione del Cilento e per un’area della provincia di Salerno che continua a investire nella qualità dell’offerta gastronomica.
Un altro riconoscimento arriva dalla penisola sorrentina. Il ristorante Maxi, a Vico Equense, conquista una Stella Michelin nella nuova edizione della guida.
Alla guida della cucina c’è lo chef Emanuel Scotti. Il locale propone una cucina creativa che valorizza il territorio e le materie prime, inserendosi nel panorama gastronomico di una delle destinazioni più conosciute della Campania.
La nuova Stella rappresenta un importante riconoscimento per Vico Equense, località che negli anni ha consolidato la propria reputazione anche grazie alla qualità della ristorazione.
La terza novità campana è Visione Restaurant & Living, a Salerno, che entra nella selezione dei ristoranti con una Stella Michelin. Il riconoscimento premia il lavoro dello chef Samuele Murro e la proposta gastronomica del locale.
La città di Salerno aggiunge così un nuovo indirizzo alla propria offerta di alta cucina, contribuendo alla crescita della provincia salernitana nel panorama gastronomico nazionale.
Il risultato della Guida Michelin 2027 conferma la centralità della Campania nella gastronomia italiana. Con 48 ristoranti stellati, la regione si colloca al secondo posto nella classifica nazionale, alle spalle della Lombardia, che mantiene la leadership con 59 locali premiati.
La Campania può contare complessivamente su 7 ristoranti con due Stelle Michelin e 41 con una Stella, secondo i dati diffusi in occasione della presentazione della nuova guida.
Un patrimonio gastronomico che coinvolge l’intero territorio regionale, dalla provincia di Napoli al Cilento, passando per la Costiera Amalfitana e le aree interne. I nuovi riconoscimenti rafforzano ulteriormente il ruolo della Campania tra le destinazioni italiane più importanti per il turismo enogastronomico.
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