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POLENTA CON MURZELLE 'E STOC(CAFISSO) - RICETTA DELLA CUOCA MARIKA

polenta con stoc

La cuoca Marika è intervenuta in diretta a "Yes I Know Kiss Kiss" con Rosario Verde e Marco Pesacane per dare la ricetta della "Polenta con murzelle 'e stoccafisso".

Ingredienti:
Murzelle 'e stoc
Polenta
Pecorino romano
Pomodorini del Piennolo
Patata
Carota
Sedano
Prezzemolo
Alloro
Chiodi di garofano
Cipolla
Aglio
Olio
Sale
Pepe
Peperoncino (facoltativo)

Procedimento:
Sciacquare le murzelle e far sgocciolare.
In una pentola non troppo alta mettere un filo d'olio e aggiungere carota, sedano, cipolla e aglio tagliati grossolanamente. Aggiungere qualche foglia di alloro e un paio di chiodi di garofano. Lasciar stufare.
Aggiungere le Murzelle 'e stoc nella pentola con qualche pomodorino del Piennolo e una patata. Aggiustare di sale e pepe (e peperoncino chi vuole).
Cuocere la polenta e unirla alle Murzelle 'e stoc. Concludere con un po' di prezzemolo tagliato finemente e, se si vuole, aggiungere un po' di pecorino romano.

Qui l'audio della ricetta di Marika

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