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SPAGHETTI CON PEPERONCINI VERDI E CALAMARI - RICETTA DI ROSARIO VERDE

spaghetti peperoncini calamari

Durante la trasmissione "Yes I Know Kiss Kiss" con Rosario Verde e Marco Pesacane, lo stesso Rosario ha dato la ricetta degli "Spaghetti con peperoncini verdi e calamari".

Ingredienti:
Spaghetti
Peperoncini verdi
Calamari
Aglio
Olio
Sale

Procedimento:
Pulire i peperoncini e tagliarli a listarelle.
In una padella con un po' d'olio, far soffriggere un aglio intero per poi toglierlo. Aggiungere i peperoncini e farli appassire. Aggiungere il sale. Togliere poi i peperoncini e metterli da parte.
Nella stessa padella, mettere un altro aglio e farlo soffriggere. Togliere l'aglio ed aggiungere i calamari, precedentemente puliti e tagliati a pezzi.
Quando i calamari sono pronti, toglierli dalla padella e metterli da parte.
In una pentola d'acqua bollente e salata versare gli spaghetti e far cuocere fino a metà cottura.
Scolare gli spaghetti ed aggiungerli nella padella dove sono stati cotti i peperoncini e i calamari e farli finire di cuocere aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere poi i peperoncini e i calamari e amalgamare bene il tutto.

Qui l'audio della ricetta di Rosario Verde

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