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IL CUOCO DANILO E LA RICETTA DEL "RISOTTO ALLE FRAGOLE"

risotto fragole

Il cuoco Danilo è intervenuto in diretta a "Yes I Know Kiss Kiss" con Rosario Verde e Marco Pesacane per dare la ricetta del "Risotto alle fragole".

Ingredienti:
Riso
Fragole
Pecorino
Scalogno
Olio
Sale

Procedimento:
In una padella mettere un filo d'olio con lo scalogno e farlo rosolare. Aggiungere il riso per farlo tostare. Poi aggiungere man mano del brodo vegetale per farlo cuocere.
A metà cottura aggiungere le fragole tagliate grossolanamente.
Finire di cuocere il riso e aggiungere il pecorino.
Mettere nel piatto ed aggiungere sopra una fragola tagliata.

Qui l'audio della ricetta di Danilo

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